El tema: cocinar para amigos y familia
Cuatro días de curso. Vivir en la residencia. ¡Volver a comer bien! Tener que bancarme las descargas (pesadillas, picazón, etc) de volver a comer bien. Deleitarme mirando trabajar a la mejor cocinera del mundo. Sentarme a comer su comida y tenerla al lado para preguntarle TODO. Aprender truquitos, apasionarme por los sabores viejos, descubrir nuevos, sentir que de estar ahí se disparan ideas. Entender que se puede vivir con no-macrobióticos. Tomar notas de hasta el último detalle. Refinar nuevamente el paladar. Conocer a Suzanne, una persona hermosa que me alentó a perseguir mi sueño y compartió generosamente su talento conmigo. Volver a lo de Ceci y cocinar.
Eso fue la vuelta a Ámsterdam.
domingo, 28 de septiembre de 2008
viernes, 26 de septiembre de 2008
France
Paris
El primer día fue olvidable. En síntesis y para no aburrir a nadie: después de hospedarme en el Hostel del Horror la primera noche, pasé todo el día buscando un alojamiento como la gente. Así que perdí todo el domingo en una mezcla de confusión e indecisión. Recomendación: en París hacer reserva con tiempo. Mi estadía en La Ciudad de la Luz realmente empezó el lunes.
Y empezó genial: con visita al santuario del grandísimo Alejandro Jodorowsky.
¡Qué emoción estar ahí!! Originalmente había planeado estar en Paris el miércoles, cuando él hace las lecturas de Tarot gratis, pero erré el cálculo y saqué mal el pasaje de vuelta así que me la perdí y lo lamenté y lo lamento aún. Pero en su honor me hice una lectura, la del Héroe, in situ. Y fue absolutamente maravillosa, apropiada, precisa, inspiradora y disparadora de emociones como siempre.
La pregunta: ¿Qué debo hacer para realizar mi sueño?
Entonces el día, y mi percepción de París, siguió mejorando con el almuerzo. Me encontré con una amiga que hice en la conferencia de verano en Helvoirt en el único restaurant macrobiótico de la ciudad. Charlamos por un buen rato de muchas cosas interesantes, intercambiamos información, direcciones de e-mails de profesionales varios, y páginas web. Y luego feliz y contenta, con la pancita llena de comida rica y buena después de algunos días de no comer tan bien, me fui a ver la París de las postales.
Al otro día Montmartre, que fue precioso. Como tantas otras veces durante el viaje, creí que iba a pasar unas pocas horas ahí pero finalmente cuando me quise acordar eran las 5 de la tarde. Pero claro:
Y casi se termina la estadía en París, pero ¡no podía irme sin ir al Louvre!!! Era el último día y no había ido al Louvre, ¿pueden creerlo?? Así que tenía el tren a las 12.25 hs., me levanté a las 7.30 hs., desayuné y salí para el museo que abre a las 9 hs. Iba con la intención de no entrar, en realidad. Me dije: “Le saco unas fotos a las pirámides y al edificio y me voy.” Pero llegué, lo ví y pensé: ¡no puedo ser tan mensa!!!!
Así que estaba casi primerísima en la cola. Y con sólo una hora disponible le dediqué más de la mitad a La Gioconda. No podía sacarle los ojos de encima y mientras me secaba las lágrimas (los de seguridad me miraban con cara de: “Ufff, otro más que llora delante de la señora…”), la disfruté, la disfruté y la disfruté.
Otra imperdible: la Venus de Milo. Una belleza que se estropea por la cosa cholula de los turistas, hay que decirlo, mayormente orientales.
Curiosidad: en ningún museo hasta ahora había visto que dejaran sacar fotos. Supongo que tan confiados de la seguridad del museo están que pueden permitir las cámaras. Pero no creo que sea bueno. La mayoría de la gente, la que va a los museos porque hay-que-ir, se pierde de disfrutar las obras por sacarles fotos. Una pena.
*
Y así como quien no quiere la cosa, se pasó el mes de paseo. Por lo menos, la primera parte. Intenso, bellísimo, con inesperadas sorpresas de todos los tipos y colores, emocionante, no podría pedir más realmente. No podría haberme imaginado un viaje más maravilloso.
Ahora a estudiar que, como dice Nati, ¡es para lo que vine!!!
El primer día fue olvidable. En síntesis y para no aburrir a nadie: después de hospedarme en el Hostel del Horror la primera noche, pasé todo el día buscando un alojamiento como la gente. Así que perdí todo el domingo en una mezcla de confusión e indecisión. Recomendación: en París hacer reserva con tiempo. Mi estadía en La Ciudad de la Luz realmente empezó el lunes.
Y empezó genial: con visita al santuario del grandísimo Alejandro Jodorowsky.
¡Qué emoción estar ahí!! Originalmente había planeado estar en Paris el miércoles, cuando él hace las lecturas de Tarot gratis, pero erré el cálculo y saqué mal el pasaje de vuelta así que me la perdí y lo lamenté y lo lamento aún. Pero en su honor me hice una lectura, la del Héroe, in situ. Y fue absolutamente maravillosa, apropiada, precisa, inspiradora y disparadora de emociones como siempre.
La pregunta: ¿Qué debo hacer para realizar mi sueño?
Entonces el día, y mi percepción de París, siguió mejorando con el almuerzo. Me encontré con una amiga que hice en la conferencia de verano en Helvoirt en el único restaurant macrobiótico de la ciudad. Charlamos por un buen rato de muchas cosas interesantes, intercambiamos información, direcciones de e-mails de profesionales varios, y páginas web. Y luego feliz y contenta, con la pancita llena de comida rica y buena después de algunos días de no comer tan bien, me fui a ver la París de las postales.
Al otro día Montmartre, que fue precioso. Como tantas otras veces durante el viaje, creí que iba a pasar unas pocas horas ahí pero finalmente cuando me quise acordar eran las 5 de la tarde. Pero claro:
Y casi se termina la estadía en París, pero ¡no podía irme sin ir al Louvre!!! Era el último día y no había ido al Louvre, ¿pueden creerlo?? Así que tenía el tren a las 12.25 hs., me levanté a las 7.30 hs., desayuné y salí para el museo que abre a las 9 hs. Iba con la intención de no entrar, en realidad. Me dije: “Le saco unas fotos a las pirámides y al edificio y me voy.” Pero llegué, lo ví y pensé: ¡no puedo ser tan mensa!!!!
Así que estaba casi primerísima en la cola. Y con sólo una hora disponible le dediqué más de la mitad a La Gioconda. No podía sacarle los ojos de encima y mientras me secaba las lágrimas (los de seguridad me miraban con cara de: “Ufff, otro más que llora delante de la señora…”), la disfruté, la disfruté y la disfruté.
Otra imperdible: la Venus de Milo. Una belleza que se estropea por la cosa cholula de los turistas, hay que decirlo, mayormente orientales.
Curiosidad: en ningún museo hasta ahora había visto que dejaran sacar fotos. Supongo que tan confiados de la seguridad del museo están que pueden permitir las cámaras. Pero no creo que sea bueno. La mayoría de la gente, la que va a los museos porque hay-que-ir, se pierde de disfrutar las obras por sacarles fotos. Una pena.
*
Y así como quien no quiere la cosa, se pasó el mes de paseo. Por lo menos, la primera parte. Intenso, bellísimo, con inesperadas sorpresas de todos los tipos y colores, emocionante, no podría pedir más realmente. No podría haberme imaginado un viaje más maravilloso.
Ahora a estudiar que, como dice Nati, ¡es para lo que vine!!!
domingo, 21 de septiembre de 2008
Espanya
Barcelona
Día 1. ¡Entré en pánico!! Venía de lugares muy pequeñitos, ciudades de muñecas que se recorrían a pie y en las que me costaba nada ubicarme. Y cuando salgo del subte me encuentro con Avinguda Diagonal, que es como estar en 9 de julio y Corrientes. Pensé: “Me voy, ¿qué hago acá?, me vuelvo a Ginebra, me vuelvo a Ámsterdam, ¡vuelvo a Buenos Aires!!!!” Pero por suerte, me duró poco.
Esa tarde me quedé en el hostel, sólo salí luego de hacer algunos llamados y, claro, me confié porque ahora-estoy-en-España-cena-hasta-cualquier-hora pero no. A las 23.10 hs. me echaron flí en el único lugar que seguía abierto y casi casi me quedo sin comer: me salvaron las bolas de arroz que había preparado en Ginebra con las sobras del sushi (¡y que había olvidado completamente que tenía!!!).
Día 2. Salí a hacer reconocimiento del lugar. He descubierto que eso me tranquiliza: tener el mapa saber cómo moverme, dónde comprar orgánico y dónde comer vegetariano (macrobiótico es mucho pedir en la mayoría de los lugares que visité). Y pasé por el Museo Nacional D’Art de Catalunya, pero no entré. Y seguí caminando y encontré una librería donde compré otro mazo de tarot de Marsella, pero miniatura como el que originalmente me regalara Javier, y ¡descubrí que el libro de Perla Palacci se vende a €16.- en Barcelona!!!
Y luego de muuuuuucho caminar llegué a La Rambla. Me pasó algo muy gracioso (motivo por el cuál pasé por el Museo) y es que me dije: “Me tomo el subte, me bajo dos paradas antes y camino. Para eso estoy de vacaciones…” ¡ERROR! No es como en BAyres, no no no… que entre parada y parada hay 4 cuadras… 6 como mucho. ¡Acá en 2 paradas te fuiste de una punta a la otra! Y bué… terminé caminando ¡puff! Peeeeero es cierto que estoy de vacaciones, así que al final del día no importó.
En La Rambla descubrí el Mercat Boquería, la Plaça Reial, el Palau Güell y la librería más maravillosa del mundo: Central. Quise ir al Museo D’Art Contemporani de Barcelona pero era martes y estaba cerrado, lo que me llevó a una inesperada caminata por El Raval, un barrio muy ecléctico, entre bohemio y turco que me cautivó. Allí encontré desde kebab hasta pintadas de Bertoll Brecht y la sucursal barcelonesa del local que se tiene que poner Anita en Buenos Aires. Comí en un vegetariano bueno-y-barato, donde conocí a María e Ina, de las que ya les contaré más adelante.
Y, por supuesto, como buena caminata de reconocimiento en Barcelona, desemboqué en el Mirador de Colom. En ese momento salió el sol y me eché cual lagarto, tanto lo necesitaba. Iglesia de La Mercé y no les cuento más porque si no mi mamá después me tira de las orejas por lo que shiro en sólo un día.
Día 3. Se lo dedico a Gaudí, me dije. Así que partí hacia Parc Güell. Y no sé por dónde empezar… Me acuerdo de ese lugar y me vuelvo a emocionar. Supongo que debería poder poner en palabras, ¿no? por esto de que escribo poesía y bla, bla… Pero no me salen, la verdad. El lugar es tan monumental, tan bello, tan delicado como no sale en las fotos.
La casa de Gaudí también es muy bonita, más por fuera que por dentro.
Pero lo que me gustó más fue transitar los sectores del parque en donde no hay “obra” propiamente o por lo menos no hay obra tan obscena. A Gaudí le interesaba trabajar con la naturaleza, imitándola y de repente una manifestación tan simple como ésta:
es una declaración más fuerte que cualquier piedrita de colores.
También me tocaba la Sagrada Familia, pero me quedé sin batería en la cámara así que lo cambié por el Museo. Lindo el museo. […]. Pero creo que después de Gaudí había perdido la capacidad de asombro…
Día 3. Sagrada Familia y crash-boom-bang. Preciosa, monstruosa, interminable. Al principio pensé (como cuando era chica y me llevaban a los castillos, ma): “Ufa, está roto, está sin terminar, tanto andamio, tanto plástico, ¡yo quiero verla terminada!!!” (Esa cosa infantil que tengo, qué se le va a hacer…) Pero luego*, volviendo a pensar el tema de la naturaleza en la obra de Gaudí la iglesia resulta su manifiesto más contundente: hace ciento veintitantos años que está en construcción y sólo está finalizado el 50%. Como la Pachamama que nunca descansa, nunca termina.
*Nota para las joaquinas: increíble cómo se pega el vocabulario primero, en rioplatense hubiera dicho “después”. Después le sigue la entonación y creo que a lo último los sonidos.
Siguiendo la ruta Gaudí, pasé por la puerta de La Pedrera y de la Casa Batlló. Hubiera entrado, vio… pero €16.- me pareció un exceso. Así que hice unas lindísimas fotos desde afuera y me engoticé en el Barrio Gótico.
Y así como si nada, desemboqué en la Plaça del Ajuntament donde entre 18 y 19 hs. uno puede manifestarse. Y me encontré (miren si no estaba en el lugar correcto en el momento indicado) con una manifestación de docentes:
que, igual que acá, dicen no a la reducción en las plantas. Y la otra de arrrrrtistas, que piden espacios libres para los callejeros. Me adherí a las dos y me permití disfrutar (en protesta no debería…) de la propuesta de manifestación de los barceloneses creativos.
Incluso participé de En Bragas, ¡versión barcelonesa de Colas , Pau!!!
Día 5. Influenciada por la obra guadiana, me pegó el contacto con natura así que allá fui a Montjuïc a visitar el castillo, que no es muy verde pero desde donde ¡se ve el mar! Y ahí me quedé, embobada, atontada, enceguecida… Y de repente, me di cuenta de que Barcelona me obligaba a ver las cosas, la vida de otra manera… Entre otras cosas porque en ese preciso lugar, en ese momento, ese bellísimo día de sol… ¡hice torta mis anteojos!!!
[foto recreación del hecho]
Almorcé en un vegetariano acompañada (lo saben: las mesas se comparten) de tres catalanes divertidos y macanudos parecía. Si digo que entendí el 40% de lo que decían creo que exagero, pero ¡qué lindo idioma el catalán!!!
Y desoyendo la voz que me dijera: “Playa hay en todos lados, Mercedes.” y escuchando atentamente las entrañas que me pedían sol, mar y viento me fui a Barceloneta. Ya sé, es como ir a Playa Grande: turística, colmada y plástica. Pero les juro que si te sacás los zapatos, mirás en ángulo para enfocar sólo el mar y ponés a Feist en el mp4 lo suficientemente bajo como para que se escuche el mar… Y bué… es una meditación en acción.
Tantas pilas me dio el mar, que después me duró lo suficiente como para encontrarme con María e Ina y tomar té con torta, ver uno de los tantos conciertos por la fiesta de la Mercé (patrona de Barcelona), y finalmente ir a la búsqueda del Bar Marsella donde se vende la absenta que supieron tomar los grandes. Hubiera disfrutado beberla en honor a mi amigo JSG y por recomendación de MOB, pero el bar no lo encontré. Y como no me iba a ir así, desilusionada, me desparramé en un sustituto donde me emborraché con gusto y en compañía de mi cuaderno de viaje que se llenó de poesía trasnochada.
Día 5. Habitualmente, el último día es día muerto. El avión salía a las 14 hs, tenía que estar 12.30 hs. en el aeropuerto, en fin… ¿qué podía hacer? Caminé por el barrio, me desvié en la cuadra justa y descubrí que Barcelona es Barcelona en todos lados.
Por si no se nota, por si no lo sienten, les digo: ¡me enamoré de la Barca!!!!!!! Y a Barcelona vuelvo de cabeza. ¿Quién me acompaña?
Día 1. ¡Entré en pánico!! Venía de lugares muy pequeñitos, ciudades de muñecas que se recorrían a pie y en las que me costaba nada ubicarme. Y cuando salgo del subte me encuentro con Avinguda Diagonal, que es como estar en 9 de julio y Corrientes. Pensé: “Me voy, ¿qué hago acá?, me vuelvo a Ginebra, me vuelvo a Ámsterdam, ¡vuelvo a Buenos Aires!!!!” Pero por suerte, me duró poco.
Esa tarde me quedé en el hostel, sólo salí luego de hacer algunos llamados y, claro, me confié porque ahora-estoy-en-España-cena-hasta-cualquier-hora pero no. A las 23.10 hs. me echaron flí en el único lugar que seguía abierto y casi casi me quedo sin comer: me salvaron las bolas de arroz que había preparado en Ginebra con las sobras del sushi (¡y que había olvidado completamente que tenía!!!).
Día 2. Salí a hacer reconocimiento del lugar. He descubierto que eso me tranquiliza: tener el mapa saber cómo moverme, dónde comprar orgánico y dónde comer vegetariano (macrobiótico es mucho pedir en la mayoría de los lugares que visité). Y pasé por el Museo Nacional D’Art de Catalunya, pero no entré. Y seguí caminando y encontré una librería donde compré otro mazo de tarot de Marsella, pero miniatura como el que originalmente me regalara Javier, y ¡descubrí que el libro de Perla Palacci se vende a €16.- en Barcelona!!!
Y luego de muuuuuucho caminar llegué a La Rambla. Me pasó algo muy gracioso (motivo por el cuál pasé por el Museo) y es que me dije: “Me tomo el subte, me bajo dos paradas antes y camino. Para eso estoy de vacaciones…” ¡ERROR! No es como en BAyres, no no no… que entre parada y parada hay 4 cuadras… 6 como mucho. ¡Acá en 2 paradas te fuiste de una punta a la otra! Y bué… terminé caminando ¡puff! Peeeeero es cierto que estoy de vacaciones, así que al final del día no importó.
En La Rambla descubrí el Mercat Boquería, la Plaça Reial, el Palau Güell y la librería más maravillosa del mundo: Central. Quise ir al Museo D’Art Contemporani de Barcelona pero era martes y estaba cerrado, lo que me llevó a una inesperada caminata por El Raval, un barrio muy ecléctico, entre bohemio y turco que me cautivó. Allí encontré desde kebab hasta pintadas de Bertoll Brecht y la sucursal barcelonesa del local que se tiene que poner Anita en Buenos Aires. Comí en un vegetariano bueno-y-barato, donde conocí a María e Ina, de las que ya les contaré más adelante.
Y, por supuesto, como buena caminata de reconocimiento en Barcelona, desemboqué en el Mirador de Colom. En ese momento salió el sol y me eché cual lagarto, tanto lo necesitaba. Iglesia de La Mercé y no les cuento más porque si no mi mamá después me tira de las orejas por lo que shiro en sólo un día.
Día 3. Se lo dedico a Gaudí, me dije. Así que partí hacia Parc Güell. Y no sé por dónde empezar… Me acuerdo de ese lugar y me vuelvo a emocionar. Supongo que debería poder poner en palabras, ¿no? por esto de que escribo poesía y bla, bla… Pero no me salen, la verdad. El lugar es tan monumental, tan bello, tan delicado como no sale en las fotos.
La casa de Gaudí también es muy bonita, más por fuera que por dentro.
Pero lo que me gustó más fue transitar los sectores del parque en donde no hay “obra” propiamente o por lo menos no hay obra tan obscena. A Gaudí le interesaba trabajar con la naturaleza, imitándola y de repente una manifestación tan simple como ésta:
es una declaración más fuerte que cualquier piedrita de colores.
También me tocaba la Sagrada Familia, pero me quedé sin batería en la cámara así que lo cambié por el Museo. Lindo el museo. […]. Pero creo que después de Gaudí había perdido la capacidad de asombro…
Día 3. Sagrada Familia y crash-boom-bang. Preciosa, monstruosa, interminable. Al principio pensé (como cuando era chica y me llevaban a los castillos, ma): “Ufa, está roto, está sin terminar, tanto andamio, tanto plástico, ¡yo quiero verla terminada!!!” (Esa cosa infantil que tengo, qué se le va a hacer…) Pero luego*, volviendo a pensar el tema de la naturaleza en la obra de Gaudí la iglesia resulta su manifiesto más contundente: hace ciento veintitantos años que está en construcción y sólo está finalizado el 50%. Como la Pachamama que nunca descansa, nunca termina.
*Nota para las joaquinas: increíble cómo se pega el vocabulario primero, en rioplatense hubiera dicho “después”. Después le sigue la entonación y creo que a lo último los sonidos.
Siguiendo la ruta Gaudí, pasé por la puerta de La Pedrera y de la Casa Batlló. Hubiera entrado, vio… pero €16.- me pareció un exceso. Así que hice unas lindísimas fotos desde afuera y me engoticé en el Barrio Gótico.
Y así como si nada, desemboqué en la Plaça del Ajuntament donde entre 18 y 19 hs. uno puede manifestarse. Y me encontré (miren si no estaba en el lugar correcto en el momento indicado) con una manifestación de docentes:
que, igual que acá, dicen no a la reducción en las plantas. Y la otra de arrrrrtistas, que piden espacios libres para los callejeros. Me adherí a las dos y me permití disfrutar (en protesta no debería…) de la propuesta de manifestación de los barceloneses creativos.
Incluso participé de En Bragas, ¡versión barcelonesa de Colas , Pau!!!
Día 5. Influenciada por la obra guadiana, me pegó el contacto con natura así que allá fui a Montjuïc a visitar el castillo, que no es muy verde pero desde donde ¡se ve el mar! Y ahí me quedé, embobada, atontada, enceguecida… Y de repente, me di cuenta de que Barcelona me obligaba a ver las cosas, la vida de otra manera… Entre otras cosas porque en ese preciso lugar, en ese momento, ese bellísimo día de sol… ¡hice torta mis anteojos!!!
[foto recreación del hecho]
Almorcé en un vegetariano acompañada (lo saben: las mesas se comparten) de tres catalanes divertidos y macanudos parecía. Si digo que entendí el 40% de lo que decían creo que exagero, pero ¡qué lindo idioma el catalán!!!
Y desoyendo la voz que me dijera: “Playa hay en todos lados, Mercedes.” y escuchando atentamente las entrañas que me pedían sol, mar y viento me fui a Barceloneta. Ya sé, es como ir a Playa Grande: turística, colmada y plástica. Pero les juro que si te sacás los zapatos, mirás en ángulo para enfocar sólo el mar y ponés a Feist en el mp4 lo suficientemente bajo como para que se escuche el mar… Y bué… es una meditación en acción.
Tantas pilas me dio el mar, que después me duró lo suficiente como para encontrarme con María e Ina y tomar té con torta, ver uno de los tantos conciertos por la fiesta de la Mercé (patrona de Barcelona), y finalmente ir a la búsqueda del Bar Marsella donde se vende la absenta que supieron tomar los grandes. Hubiera disfrutado beberla en honor a mi amigo JSG y por recomendación de MOB, pero el bar no lo encontré. Y como no me iba a ir así, desilusionada, me desparramé en un sustituto donde me emborraché con gusto y en compañía de mi cuaderno de viaje que se llenó de poesía trasnochada.
Día 5. Habitualmente, el último día es día muerto. El avión salía a las 14 hs, tenía que estar 12.30 hs. en el aeropuerto, en fin… ¿qué podía hacer? Caminé por el barrio, me desvié en la cuadra justa y descubrí que Barcelona es Barcelona en todos lados.
Por si no se nota, por si no lo sienten, les digo: ¡me enamoré de la Barca!!!!!!! Y a Barcelona vuelvo de cabeza. ¿Quién me acompaña?
martes, 16 de septiembre de 2008
Suisse
Genève
Llegué a Suiza con alegría y a la expectativa del reencuentro con un amigo que hacía 3 años que no veía. Suiza me recibió con un sol tibio en un jueves feriado. Y Matías con ganas de mostrarme la ciudad y tiempo para recorrerla conmigo.
La verdad Ginebra es una ciudad rara. Con excepción de la ciudad vieja, las construcciones son poco pintorescas y hasta diría que son bastante feas al estilo de las construcciones de la época de Perón en la Argentina. Pero impresiona ver tantos organismos internacionales concentrados en un mismo lugar. Matías se los conoce todos así que ya el primer día paseamos un rato y me nombró: Cruz Roja, Naciones Unidas, Organización Mundial de la Salud, Organización Internacional del Trabajo... y no sé cuántas más que no puede retener.
Entre las cosas que hicimos, el sábado tomamos un colectivo que cruza la frontera, y estuvimos caminando un poco por un mercado sabatino en Francia. Muy pintoresco, sobretodo porque lo hicimos bajo una lluvia constante. Después Matías aprovechó para hacer compras en el Carrefour del otro lado, que es más barato, y luego volvimos a Ginebra para comprar algunas otras provisiones que nos hacían falta ¡¡para preparar sushi!!! En la conferencia tuve una clase de sushi y Matías había preparado nigiri con un amigo japonés una vez, así que nos mandamos y ¡salió delicioso!! Parecía profesional incluso. Así que comimos sushi hasta reventar y charlamos hasta tarde.
El domingo amaneció nublado, pero sin lluvia. Hizo más frío que el sábado y estuvo húmedo. Pero salimos igual. Acá hay un servicio de préstamo de bicicletas gratuito: con tu pasaporte (o documento de identidad) y un depósito de 20 CHF (francos=dólares) podés usar una bici por 4 horas. Así que buscamos dos bicis y salimos a pedalear. Pedaleamos por los Alpes en una mezcla de pueblo-campiña durante casi 2 horas, ¡¡con viento en contra y en subida!!! (No sabés como me acordé de tu travesía en bici en Bariloche, Mano) El objetivo era volver a cruzar a Francia y lo logramos. A la vuelta paramos a tomar un té y comer unos sándwiches (vegetariano para mí) y, en bajada y con viento a favor, volvimos en 45 minutos.
De ahí a recorrer a pie las calles de la ciudad vieja con bastante frío pero disfrutando de las construcciones, que son hermosas. Y de algunos landmarks literarios.
Y a la vuelta, ya hora de cenar, no hizo falta mucha insistencia para que aceptara una fondue de queso suiza para calentar el cuerpo... (Y sí, algunos gustitos me estoy dando...). Me acordé de un cuento mi mamá y pedí té en vez de vino. Parece que la fondue se come con té caliente para que el queso no se te haga una bola en el estómago. Igual, a pesar de mis precauciones, debo confesar que dos horas después de comer me sentí como el demonio... Pero bué… esa es la sensibilidad que me dio la macrobiótica y me la banco.
Y, sin que me diera cuenta, se pasaron los cuatro días planeados para la visita. Entonces el lunes empecé a preparar la mochila nuevamente y me apronté para tomar el avión a Barcelona. El broche de oro para la estadía ginebrina fue volver a preparar sushi el lunes al mediodía (¡qué bacanes!!) y comer deliciosamente antes de partir.
Nadie me quita lo viajado pero fue una pena que los cuadro días pasaran tan rápido.
Llegué a Suiza con alegría y a la expectativa del reencuentro con un amigo que hacía 3 años que no veía. Suiza me recibió con un sol tibio en un jueves feriado. Y Matías con ganas de mostrarme la ciudad y tiempo para recorrerla conmigo.
La verdad Ginebra es una ciudad rara. Con excepción de la ciudad vieja, las construcciones son poco pintorescas y hasta diría que son bastante feas al estilo de las construcciones de la época de Perón en la Argentina. Pero impresiona ver tantos organismos internacionales concentrados en un mismo lugar. Matías se los conoce todos así que ya el primer día paseamos un rato y me nombró: Cruz Roja, Naciones Unidas, Organización Mundial de la Salud, Organización Internacional del Trabajo... y no sé cuántas más que no puede retener.
Entre las cosas que hicimos, el sábado tomamos un colectivo que cruza la frontera, y estuvimos caminando un poco por un mercado sabatino en Francia. Muy pintoresco, sobretodo porque lo hicimos bajo una lluvia constante. Después Matías aprovechó para hacer compras en el Carrefour del otro lado, que es más barato, y luego volvimos a Ginebra para comprar algunas otras provisiones que nos hacían falta ¡¡para preparar sushi!!! En la conferencia tuve una clase de sushi y Matías había preparado nigiri con un amigo japonés una vez, así que nos mandamos y ¡salió delicioso!! Parecía profesional incluso. Así que comimos sushi hasta reventar y charlamos hasta tarde.
El domingo amaneció nublado, pero sin lluvia. Hizo más frío que el sábado y estuvo húmedo. Pero salimos igual. Acá hay un servicio de préstamo de bicicletas gratuito: con tu pasaporte (o documento de identidad) y un depósito de 20 CHF (francos=dólares) podés usar una bici por 4 horas. Así que buscamos dos bicis y salimos a pedalear. Pedaleamos por los Alpes en una mezcla de pueblo-campiña durante casi 2 horas, ¡¡con viento en contra y en subida!!! (No sabés como me acordé de tu travesía en bici en Bariloche, Mano) El objetivo era volver a cruzar a Francia y lo logramos. A la vuelta paramos a tomar un té y comer unos sándwiches (vegetariano para mí) y, en bajada y con viento a favor, volvimos en 45 minutos.
De ahí a recorrer a pie las calles de la ciudad vieja con bastante frío pero disfrutando de las construcciones, que son hermosas. Y de algunos landmarks literarios.
Y a la vuelta, ya hora de cenar, no hizo falta mucha insistencia para que aceptara una fondue de queso suiza para calentar el cuerpo... (Y sí, algunos gustitos me estoy dando...). Me acordé de un cuento mi mamá y pedí té en vez de vino. Parece que la fondue se come con té caliente para que el queso no se te haga una bola en el estómago. Igual, a pesar de mis precauciones, debo confesar que dos horas después de comer me sentí como el demonio... Pero bué… esa es la sensibilidad que me dio la macrobiótica y me la banco.
Y, sin que me diera cuenta, se pasaron los cuatro días planeados para la visita. Entonces el lunes empecé a preparar la mochila nuevamente y me apronté para tomar el avión a Barcelona. El broche de oro para la estadía ginebrina fue volver a preparar sushi el lunes al mediodía (¡qué bacanes!!) y comer deliciosamente antes de partir.
Nadie me quita lo viajado pero fue una pena que los cuadro días pasaran tan rápido.
lunes, 15 de septiembre de 2008
Deutschland - Parte 2
Stuttgart
Volver a mi ciudad natal fue simplemente emocionante. Los detalles los dejo para los más íntimos.
Volver a mi ciudad natal fue simplemente emocionante. Los detalles los dejo para los más íntimos.
martes, 9 de septiembre de 2008
Deutschland - Parte 1
Bonn
Todo empezó muy, muy tranquilo. Llegué un lunes pero Gerd me esperaba el miércoles, así que me quedé dos días en el Jugendherberge Bonn-Venusberg (albergue estudiantil Bonn-Venusberg). Me hice la loca y gasté en una habitación individual. Y estuvo bueno porque después de un mes de estar de huésped en casa ajena, necesitaba un poco de espacio propio. Como el albergue está un poco alejado de la ciudad, por primera vez tuve una idea de lo verde que es Bonn.
Fueron dos días muy relajados: lavé ropa, escribí correos-e (¡35!!), bajé las fotos, terminé de darle forma al post sobre Bélgica y me acosté temprano para recuperar energía. Al día siguiente, visité el Frauenmuseum (Museo de la Mujer) donde había una muestra muy variada e interesante sobre la participación de las mujeres en los juegos olímpicos a través de los años. Estar en ese museo me hizo sentir un poco en casa: tuve la oportunidad de hablar con algunas de las artistas encargadas del lugar y me dio la impresión de que esas mujeres realmente se rompen el lomo para que el lugar siga funcionando, para difundir la obra de mujeres de todo el mundo y seguir trabajando por la igualdad. También fue un poco como estar en los 60.
El miércoles Gerd me pasó a buscar y a partir de ahí empezó otra etapa. Como buenos macro, lo primero que hicimos fue… ¡compras! Así que volvimos al centro y visitamos uno de los tantos supermercados bio (= orgánico). Nos estoqueamos con productos varios y, después de dar otra vuelta por el centro, partimos hacia su casa a cocinar.
Gerd suele decir que vive en un lugar de cuento de hadas pero aún esa descripción no le hace justicia a la belleza de la zona. Su departamento está en el último piso de un edificio que por fuera parece una casa enorme. En cualquiera de los balcones que uno elija para asomarse se encuentra una hermosa vista de las montañas (en inglés, “The Seven Mountain Range”).
En Bonn tuve la oportunidad de una bicicleteada a lo largo del Rhein, subir a la torre del Godesburg y ver las fachwerkhäuser.
Y la delicia de disfrutar en el lugar de los hechos la más maravillosa historia que haya escuchado jamás. Esto es lo que Gerd me contó:
“Hace muchísimos años, posiblemente en la época de las cruzadas, un caballero llamado Roland viajaba por estas tierras. Cansado por la travesía, descubre a la distancia un castillo en el cual le gustaría hospedarse, y emprende el camino hacia allá.
En el castillo lo recibe el señor con mucho gusto y, como era de espera, su bella hija. Digno de cualquier historia que se precie de tal, Roland y la doncella se enamoran y deciden casarse. Pero, maldita su suerte, antes del gran día Roland es llamado por su señor a luchar en tierras lejanas. Quedan entonces pospuestos los planes de casamiento y de construir el castillo propio hasta la vuelta de Roland, que parte irremediablemente. Durante dos años la doncella no tuvo ninguna noticia de su amado: jamás recibió una carta, nunca un mensajero se acercó a traer buenas nuevas. Desconsolada decide que, si no va a casarse con Roland (lo da por muerto), entonces sólo podrá casarse con Dios y dedicarle la vida ingresando al convento.
Habitualmente, las novicias debían esperar dos años para dar el paso definitivo e irreversible, pero nuestra heroína por provenir de la nobleza hace uso del dudoso privilegio de evitarse ese trastorno. Hace los votos, ingresa al convento para desaparecer para siempre del mundo de los simples mortales con tanta mala suerte que justo al día siguiente su amado regresa, maltrecho, de su larga aventura.
Desconsolado y con el corazón roto, Roland decide hacer lo que le parece más lógico (el suicidio no hubiera sido suficiente sufrimiento): construye su morada
a lo alto de una colina que le permite ver el convento desde su ventana todos los días de su vida.”
Saborear esta historia parada a pocos metros del Rolandsburg es un privilegio difícil de poner en palabras. Agradezco infinitamente a Gerd por su maravilloso relato. Si mi visita hubiera terminado ahí, hubiera estado ya más que satisfecha.
Pero todavía hubo más en Bonn. El Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deurschland (Casa de la Historia de la República Federal de Alemania), que lo que tiene de interesante es que es un museo que empieza el relato a partir del fin de la segunda guerra. Impresiona ver cómo en pocos años pudieron reconstruir un país y, por supuesto, uno se da cuenta más claramente que esos cambios, la oportunidad de volver a levantar cabeza no son posibles sin decisión política a nivel internacional. ¿Demasiado obvio? Puede ser, pero el ver una historia exitosa lo hace más nítido y palpable.
Como no podía ser de otra manera, también visité el Kunstmuseum Bonn (Museo de Arte Moderno) donde me impresionaron August Macke, Gerard Ritcher y Jürgen Partenheimer.
Couple at a garden table, August Macke
256 Farben, Gerard Ritcher
Large mixed media, Jürgen Partenheimer.
El sábado fue un día tranquilo de descanso hasta la tarde, realmente nublado y lluvioso como para salir. Pero la única excursión del día fue lo suficientemente bella como para no necesitar más: cruzar el Rhein en ferry con Gerd y Biene, y la ascensión al Schloss Drachenburg (Palacio Drachenburg, que quiere decir “dragón” según entendí). El palacio ya estaba cerrado, pero igual pudimos disfrutar de esta hermosa vista:
Y nuevamente, la delicia de una historia antiquísima en las cercanías de las ruinas, que agregaré próximamente.
[historia del dragón]
Así que, como podrán ver, la sensación de Gerd de estar viviendo en un cuento de hadas tiene un por qué.
Köln (Colonia)
El domingo nos acercamos a esta ciudad donde nos encontramos con Uwe, amigo de Gerd y Biene, que ofició de guía turística.
Fuimos a una antiquísima iglesia St. Gereon's Kirche, cuya construcción empezó en el año 500 DC. Con el correr de los siglos, distintas partes se le fueron agregando. Y, como tengo más c… que cabeza, justo el día de nuestra visita coincidió con que permitían la circulación irrestricta dentro del lugar. Así que tuve la oportunidad de ver la cripta y algunas pinturas que habitualmente están guardadas.
Luego, la Catedral. Inmensa, bellísima, llena de gente, visita hecha más intensa y feliz gracias a recibir ¡una llamada de mis padres! (Ah, sí… ¡Tengo celu europeo!) Con la energía de la breve conversación, logre subir los 500 y tantos escalones hasta la punta de la torre. Atontada por el cansancio y la imponencia de la vista, no tomé ninguna foto pero con ésta creo que se dan una idea.
Köln no termina aquí. Mientras los alemanes retozaban por allí, hice una recorrida a toda velocidad (¡una hora y media no es nada para estos lugares!!!) por el Ludwig Museum (museo de arte moderno de Colonia) y allí me encontré con un ala dedicada enteramente a Picasso: dibujos, pinturas, esculturas, cerámicas, bellezas todas.
Les Demoiselles d'Avignon, Pablo Picasso.
Y también descubrí a Natalia Gontscharowa, Max Ernst, Max Beckmann y vi más Magritte que en Bélgica.
The Orange Vendor, Natalia Gontscharowa
Los cormoranes, Max Ernst
Family picture, Max Beckmann
Presencia de la mente, Rene Magritte
Y para el final, queda la experiencia “Cerveza en Alemania”, aunque debería decir en Köln. Sólo en Köln tienen 130 y pico marcas diferentes de Kölsch, que es la variedad típica del lugar. De las 130 probé sólo 3 (sí… la macrobiótica se fue al demonio por el resto del día después de eso…) ¡y me gustaron todas!!! Probé Führ, Peter’s y Mähler. ¡Deliciosas!
Además uno va a la fuente a tomar la cerveza: en la mismísima brewery. Y es maravilloso todo el ritual del pub: los mozos son hoscos a propósito, como cobran un salario bajo y lo demás es comisión si no pedís algo como la gente te miran con mala cara (¡Imaginense! ¡Yo pedí manzana asada!!!!). Pero es todo parte del show, al final uno consume lo que realmente quiere y no te hacen problema. Así que gracias a Uwe por el mini-tour cervecero.
Y gracias mil a Gerd que realmente fue una maravilla de anfitrión.
PD: ¿Me creen si les digo que esta es sólo una parte de las cosas que viví??? Más personalmente cuando les muestre las fotos.
Todo empezó muy, muy tranquilo. Llegué un lunes pero Gerd me esperaba el miércoles, así que me quedé dos días en el Jugendherberge Bonn-Venusberg (albergue estudiantil Bonn-Venusberg). Me hice la loca y gasté en una habitación individual. Y estuvo bueno porque después de un mes de estar de huésped en casa ajena, necesitaba un poco de espacio propio. Como el albergue está un poco alejado de la ciudad, por primera vez tuve una idea de lo verde que es Bonn.
Fueron dos días muy relajados: lavé ropa, escribí correos-e (¡35!!), bajé las fotos, terminé de darle forma al post sobre Bélgica y me acosté temprano para recuperar energía. Al día siguiente, visité el Frauenmuseum (Museo de la Mujer) donde había una muestra muy variada e interesante sobre la participación de las mujeres en los juegos olímpicos a través de los años. Estar en ese museo me hizo sentir un poco en casa: tuve la oportunidad de hablar con algunas de las artistas encargadas del lugar y me dio la impresión de que esas mujeres realmente se rompen el lomo para que el lugar siga funcionando, para difundir la obra de mujeres de todo el mundo y seguir trabajando por la igualdad. También fue un poco como estar en los 60.
El miércoles Gerd me pasó a buscar y a partir de ahí empezó otra etapa. Como buenos macro, lo primero que hicimos fue… ¡compras! Así que volvimos al centro y visitamos uno de los tantos supermercados bio (= orgánico). Nos estoqueamos con productos varios y, después de dar otra vuelta por el centro, partimos hacia su casa a cocinar.
Gerd suele decir que vive en un lugar de cuento de hadas pero aún esa descripción no le hace justicia a la belleza de la zona. Su departamento está en el último piso de un edificio que por fuera parece una casa enorme. En cualquiera de los balcones que uno elija para asomarse se encuentra una hermosa vista de las montañas (en inglés, “The Seven Mountain Range”).
En Bonn tuve la oportunidad de una bicicleteada a lo largo del Rhein, subir a la torre del Godesburg y ver las fachwerkhäuser.
Y la delicia de disfrutar en el lugar de los hechos la más maravillosa historia que haya escuchado jamás. Esto es lo que Gerd me contó:
“Hace muchísimos años, posiblemente en la época de las cruzadas, un caballero llamado Roland viajaba por estas tierras. Cansado por la travesía, descubre a la distancia un castillo en el cual le gustaría hospedarse, y emprende el camino hacia allá.
En el castillo lo recibe el señor con mucho gusto y, como era de espera, su bella hija. Digno de cualquier historia que se precie de tal, Roland y la doncella se enamoran y deciden casarse. Pero, maldita su suerte, antes del gran día Roland es llamado por su señor a luchar en tierras lejanas. Quedan entonces pospuestos los planes de casamiento y de construir el castillo propio hasta la vuelta de Roland, que parte irremediablemente. Durante dos años la doncella no tuvo ninguna noticia de su amado: jamás recibió una carta, nunca un mensajero se acercó a traer buenas nuevas. Desconsolada decide que, si no va a casarse con Roland (lo da por muerto), entonces sólo podrá casarse con Dios y dedicarle la vida ingresando al convento.
Habitualmente, las novicias debían esperar dos años para dar el paso definitivo e irreversible, pero nuestra heroína por provenir de la nobleza hace uso del dudoso privilegio de evitarse ese trastorno. Hace los votos, ingresa al convento para desaparecer para siempre del mundo de los simples mortales con tanta mala suerte que justo al día siguiente su amado regresa, maltrecho, de su larga aventura.
Desconsolado y con el corazón roto, Roland decide hacer lo que le parece más lógico (el suicidio no hubiera sido suficiente sufrimiento): construye su morada
a lo alto de una colina que le permite ver el convento desde su ventana todos los días de su vida.”
Saborear esta historia parada a pocos metros del Rolandsburg es un privilegio difícil de poner en palabras. Agradezco infinitamente a Gerd por su maravilloso relato. Si mi visita hubiera terminado ahí, hubiera estado ya más que satisfecha.
Pero todavía hubo más en Bonn. El Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deurschland (Casa de la Historia de la República Federal de Alemania), que lo que tiene de interesante es que es un museo que empieza el relato a partir del fin de la segunda guerra. Impresiona ver cómo en pocos años pudieron reconstruir un país y, por supuesto, uno se da cuenta más claramente que esos cambios, la oportunidad de volver a levantar cabeza no son posibles sin decisión política a nivel internacional. ¿Demasiado obvio? Puede ser, pero el ver una historia exitosa lo hace más nítido y palpable.
Como no podía ser de otra manera, también visité el Kunstmuseum Bonn (Museo de Arte Moderno) donde me impresionaron August Macke, Gerard Ritcher y Jürgen Partenheimer.
Couple at a garden table, August Macke
256 Farben, Gerard Ritcher
Large mixed media, Jürgen Partenheimer.
El sábado fue un día tranquilo de descanso hasta la tarde, realmente nublado y lluvioso como para salir. Pero la única excursión del día fue lo suficientemente bella como para no necesitar más: cruzar el Rhein en ferry con Gerd y Biene, y la ascensión al Schloss Drachenburg (Palacio Drachenburg, que quiere decir “dragón” según entendí). El palacio ya estaba cerrado, pero igual pudimos disfrutar de esta hermosa vista:
Y nuevamente, la delicia de una historia antiquísima en las cercanías de las ruinas, que agregaré próximamente.
[historia del dragón]
Así que, como podrán ver, la sensación de Gerd de estar viviendo en un cuento de hadas tiene un por qué.
Köln (Colonia)
El domingo nos acercamos a esta ciudad donde nos encontramos con Uwe, amigo de Gerd y Biene, que ofició de guía turística.
Fuimos a una antiquísima iglesia St. Gereon's Kirche, cuya construcción empezó en el año 500 DC. Con el correr de los siglos, distintas partes se le fueron agregando. Y, como tengo más c… que cabeza, justo el día de nuestra visita coincidió con que permitían la circulación irrestricta dentro del lugar. Así que tuve la oportunidad de ver la cripta y algunas pinturas que habitualmente están guardadas.
Luego, la Catedral. Inmensa, bellísima, llena de gente, visita hecha más intensa y feliz gracias a recibir ¡una llamada de mis padres! (Ah, sí… ¡Tengo celu europeo!) Con la energía de la breve conversación, logre subir los 500 y tantos escalones hasta la punta de la torre. Atontada por el cansancio y la imponencia de la vista, no tomé ninguna foto pero con ésta creo que se dan una idea.
Köln no termina aquí. Mientras los alemanes retozaban por allí, hice una recorrida a toda velocidad (¡una hora y media no es nada para estos lugares!!!) por el Ludwig Museum (museo de arte moderno de Colonia) y allí me encontré con un ala dedicada enteramente a Picasso: dibujos, pinturas, esculturas, cerámicas, bellezas todas.
Les Demoiselles d'Avignon, Pablo Picasso.
Y también descubrí a Natalia Gontscharowa, Max Ernst, Max Beckmann y vi más Magritte que en Bélgica.
The Orange Vendor, Natalia Gontscharowa
Los cormoranes, Max Ernst
Family picture, Max Beckmann
Presencia de la mente, Rene Magritte
Y para el final, queda la experiencia “Cerveza en Alemania”, aunque debería decir en Köln. Sólo en Köln tienen 130 y pico marcas diferentes de Kölsch, que es la variedad típica del lugar. De las 130 probé sólo 3 (sí… la macrobiótica se fue al demonio por el resto del día después de eso…) ¡y me gustaron todas!!! Probé Führ, Peter’s y Mähler. ¡Deliciosas!
Además uno va a la fuente a tomar la cerveza: en la mismísima brewery. Y es maravilloso todo el ritual del pub: los mozos son hoscos a propósito, como cobran un salario bajo y lo demás es comisión si no pedís algo como la gente te miran con mala cara (¡Imaginense! ¡Yo pedí manzana asada!!!!). Pero es todo parte del show, al final uno consume lo que realmente quiere y no te hacen problema. Así que gracias a Uwe por el mini-tour cervecero.
Y gracias mil a Gerd que realmente fue una maravilla de anfitrión.
PD: ¿Me creen si les digo que esta es sólo una parte de las cosas que viví??? Más personalmente cuando les muestre las fotos.
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